HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Milaano tänavatoit Eesti moodi

Allikas: Hiidlaste Koostöökogu 16. mai 2014. a

EAS korraldab 2015 aastal Milaanos toimuva EXPO Eesti paviljoni tööd. Esimene avalik korralduskoosolek toimus 13. mail Tallinnas. Tänasest on kuni 02.06.2014 kl 10.00 avatud tänavatoidu retseptide võistlus, kust võivad kõik soovijad osa võtta. Asjaga paistab olema kiire, sest algselt lubatud konkursi läbiviimiseks mõeldud kuu on kuivanud kokku mõneks nädalaks. Aga eks tänavatoitu tehaksegi ja süüakse kiiresti, et linnaelu kiire tempoga kaasas käia. Konkukrsil osalemiseks loe tähelepanelikult nõudeid ja tingimusi. Mis on tänavatoit tänapäeva mõistes? Tänavatoit on valmistoit või -jook, mida tänavakaupmees või müüja müüb tänaval või muus avalikus kohas, nagu turg või laat, teisaldatavast toidukioskist, toidukärult või toidumüügi kaubikult. Kuigi mõned tänavatoidud on vaid sellele paikkonnale iseloomulikud, siis paljud on juba ammu levinud väljapoole oma päritolupiirkonda. Enamus tänavatoitu on liigitatav ka suupisteteks, mis on üldiselt restoranieinest odavam. Samuti võib tänavatoiduks pidada nii-öelda diplomaatilist toitu, mida pakutakse ametlikel vastuvõttudel püstijala seistes. Osalemiseks tuleb täita ankeet eesti keeles EASi kodulehel „EXPO Milano 2015" (www.eas.ee/et/eesti-tutvustamine/expo-2015/expo-minano-2015-gallery-of-food-tanavatoidu-ideekonkurss/retsepti-ankeet). Osalemisega seotud kulutusi EAS ei hüvita. Osalevad vaid eelviidatud kodulehel ankeedi täitnud isikute retseptid, kus on esitatud kõik alltoodud järgmised andmed, mille õigsuse eest vastutab ankeedi esitaja: toidu nimi; retsepti valmistusviis; inspireeriv lugu toote kohta (sellest, kuidas ja miks retsept on sündinud); toidu foto; retsepti autori nimi (edaspidi autor); retsepti esitaja nimi ja kontaktandmed, sh e-postiaadress ja telefoninumber (edaspidi osaleja). Info edastas Hiidlaste Koostöökogu