UUDISED

PÄRNU POSTIMEES: Kohalikust toidust sünnivad hetkega hõrgutised

Allikas: Pärnu Postimees, autor Anu Villmann 11. juuni 2014. a

Maitseelamuste koja meistrid jagasid Pärnu Keskuse taluturu rahvale nippe, mida hääd kohalikust toorainest valmistada. Sel korral koolitasid köögivirtuoosid taluturu rahvast, septembris tuleb õpituba laiemale huviliste ringile. Koolitused on osa maitseelamuste koja paljudest tegemistest. Koda tegutseb kolmandat aastat Tartus Antoniuse gildis. Maitseelamustega üllatavad seal Tauno Laasik ja Triinu Akkermann. Laasiku ja Akkermanni loominguline duo veab ka MTÜ Peipsimaa Kogukonnakööki, mille tegevuse süda on samuti gildimaja ühisköök. Pärnu Keskuse taluturgu majandava TÜ Taluturu tegevjuhi Merle Valli sõnade kohaselt kannab koda taluturuga ühte ideoloogiat: see tähendab ehedast eestimaisest toorainest toidu propageerimist. Juurte juurde naasmine ei tähenda aga üksiti silku, körti ja kamajahu, vaid Eesti parimast toorainest maailmatasemel hõrgutisi. Pärnu taluturul juhendasid Laasik ja Akkermann, kuidas talunike toodangust lihtsalt ja kiirelt maitsvaid eineid teha. Loe artiklit täismahus ajalehe Pärnu Postimees paberlehest või tasuliselt veebilehelt www.parnupostimees.ee/2823432/kohalikust-toidust-sunnivad-hetkega-horgutised MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO: Kohaliku toidu teemaleht - www.maainfo.ee/