EST Maainfo Maaelu võrgustikutöö osakond  Maainfo Maaeluvõrgustik Maainfo UUDISED
 
 
Maainfo
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Põllumajandusuuringute Keskus
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
Maainfo
PROJEKTINÄITED
Maainfo
INFOKIRI VÕRGUKIRI
Maainfo
NÄITUSED
Maainfo
KONKURSID
Maainfo
AVATUD TALUDE PÄEV 2021
Maainfo
ARUKAD KÜLAD
Maainfo
MAAPIIRKONDADE PIKAAJALINE VISIOON
Maainfo
KOHALIKU TOIDU VÕRGUSTIKUD
Maainfo
NAISED MAAPIIRKONNAS
Maainfo
SOTSIAALNE TALUPIDAMINE
Maainfo
EUROOPA MAAELUVÕRGUSTIK
Maainfo
EESTI MAAELUVÕRGUSTIK 2007-2013
Maainfo
INFOMATERJALID
Maainfo
TELEPROJEKTID
Maainfo
EESTI MAAELUVÕRGUSTIK 2014-2020
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
  Trükised
Maainfo
  VIDEOD
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Konsulentidele kutse andmine
Maainfo
  Maaelu võrgustikutöö osakonna kontaktid
Maainfo

UUDISED

   

DELFI: Eesti esimese tunnustatud kodutootja ahjust käib nädalas läbi ligi 1000 kilo liha

Allikas: Delfi.ee, Harju Elu
10. aprill 2015. a

Harkus tegutsev maasuitsuliha tootev OÜ Rebaseonu pälvib peagi Ehtsa Talutoidu märgise. Eesti esimese tunnustatud kodutootja ahjust käib nädalas läbi ligi 1000 kilo liha, kirjutab Harju Elu.

Liha suitsutamine toidu valmistamise meetodina algas Rebaseonu peres ammu. “Alguses suitsutasime enda tarbeks ja õhtustel koosviibimistel sõpradega, hiljem taheti liha koju kaasa osta. Esimese tõuke hobi tööks arenemiseks andis Vääna Külakoja lahke perenaine Aira, kes meid Vääna laadale liha müüma kutsus,” räägib Rebaseonu perenaine Katrin Rebane. “Rebaseonu” on peremehe Marek Rebase hüüdnimi.

Kodumaist päritolu liha jõuab Rebaseonuni mitmest Eesti paigast. Suitsutamiseks kasutatakse peamiselt leppa, kuid sekka satub ka õuna, pööki ja kirssi. Kui palju liha nädalas ahjust läbi käib, sõltub suuresti hooajast. “Jõuluajal on tootmismahud suuremad, sest liha tellitakse kinkepakkidesse. Keskmiselt käib ahjust läbi 1000 kilo nädalas,” sõnab perenaine Katrin. Lisaks sealihale valmistab Rebaseonu maasuitsulihatooteid ka veise-, lamba-, linnu- ja ulukilihast. Hitt-tootena püsib Rebaseonu maasuitsuliha – kõige traditsioonilisem maasuitsuliha sea tagaosast.

Artikkel Delfis - eestielu.delfi.ee/harjumaa/elu/eesti-esimese-tunnustatud-kodutootja-ahjust-kaib-nadalas-labi-ligi-1000-kilo-liha


MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO: Leader tegevusgrupi NELJA VALLA KOGU piirkonna Maaelu arengukava 2007 - 2013 Leader meetme projektid. Toetuse saaja: REBASEONU.EE OÜ toetatavad tegevused 2012.a Talutoodangu käitlushoone ehitus. Toetuse suurus: 20 000 eurot.

Allikas: PRIA veebileht www.pria.ee/et/toetused/valdkond/leader/leader_projektitoetus_2009/

September 2021
Tagasi  Edasi
Maainfo
  

Päevakajalised asjad
Maainfo
MAAELUVÕRGUSTIK ja KODUKANT: Meie jääme maale - Maal elamise päev pakkus avastamisrõõmu üle 15 000 külastajale
EESTI KÜLALIIKUMINE KODUKANT: Maal elamise päev pakkus avastamisrõõmu üle 15 000 külastajale
MAAELUMINISTEERIUM: Põllumajandustootjate kindlustunne I poolaastal paranes ja tulemuslikkus kasvas
MAAELUMINISTEERIUM: Kalanädalal jagati tervishoiutöötajatele ligi 2000 portsu kala
PTA: Uus juhend juhatab putukad ohutult inimeste ja loomade toidulauale
JÕGEVAMAA KOOSTÖÖKODA: V Lõuna-Eesti toidukonverents - (Maa)ettevõtlus kui elustiil – amatöörist professionaaliks
JÄRVA ARENGU PARTNERID: toimus JAP piirkonna vabaühenduste õppekäik Harjumaale
KIRDERANNIKU KOOSTÖÖKOGU: Kirderanniku Koostöökogule valiti kaks uut juhatuse liiget
KODUKANT LÄÄNEMAA: Läänemaa Toidunädal otsib projektijuhti
LÕUNA-JÄRVAMAA KOOSTÖÖKOGU: Lõuna-Järvamaal avanevad taotlusvoorud piirkonna ettevõtluse toetamiseks
LÄÄNE-HARJU KOOSTÖÖKOGU: Padise rahvamajas on avatud näitus "Roheline LEADER"
LEADER TEGEVUSGRUPID: VIRU tegevusgruppide ühine koolitus
INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK: Keskkonna ja põllumajanduse taotlusvoorud
MAAELUVÕRGUSTIK: Võrgukiri nr 17 (488)

2 logo maaeluvõrgustikule

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, seminar (at) pmk.agri.ee
Maainfo