Konkurss 2020 - Märka LEADERit 2.0
Eesti maaelu arengukava 2014-2020 LEADER-meetme parimate projektid andmebaas:
| Projekt: |
Pihtla õlleköögi tootmisseadmete kaasajastamine |
| Meede: |
LEADER |
| Valdkond: |
Ettevõtlik maanoor |
| Märksõnad: |
maanoor, ettevõtlus, pruulikoda |
| Projekti algus: |
2018 |
| Projekti lõpp: |
2020 |
| Kohalik tegevusgrupp: |
Saarte Koostöökogu |
| Toetuse saaja: |
Taako OÜ |
| Veebileht: |
www.pihtlapruul.ee |
| Toetuse summa: |
51 739 |
| Projekti kirjeldus: |
OÜ Taako alustas Saaremaal õlletootmist 1990. aastal ning on tänaseks Eesti vanim väikepruulikoda. Pruulikoja looja Arved Väli asetas pruulikoja rajamisel ja tegutsemisel ettevõttes rõhu traditsioonilise saare õlle tootmisele audentsel viisil . Seadmed olid väikesed, palju käsitööd ning tootmismaht piiratud – tootmise kasvatamine ei olnudki ettevõtja eesmärk, kuna tegemist on nissitootega. Kvaliteetsel tootel oli kindel koht kohalikku toitu- ja jooke tutvustavate toitlustuskohtade menüüs.
2015.a toimus põlvkondade vahetus, mille käigus vanaperemees andis oma teadmised ja oskused üle pruulikoja jätkajale Alo-le. Pruulikoda vajas uuendusi. Ajad olid muutumas – üha enam loodi Eestis väikeseid pruulikodasid, kes valmistasid väikeste partiidena suurtootjast eristuvaid käsitööõlut. Taluõlu on samuti käsitööõlu, tema põhiväärtus võrreldes teistega on olla ühenduslüliks mineviku- ja oleviku vahel, tutvustades läbi joogi piirkonna tavasid ja kombeid. Noorperemehe hinnangul oli/on rahvalik õlletraditsioon taluõlu valmistamisest tutvustamist väärt juba seetõttu, et traditsioonidel tuginev unikaalne pruulimiskunst on läänemere äärsel saarel elus tänasel päeval.
Projekti ellukutsumisega sooviti ettevõtluse rõhk tõsta tootmiselt teenuse pakkumisele - Pihtla õlleköögi muutumine avatud pruulikojaks koos püsinäitusega/tootmise tutvustamisega Saaremaa taluõlle ajaloost.
Kuna huvi taluõlle järgi oli järjest kasvav, siis projekti õnnestumiseks oli vajalik üheaegselt kaasajastada pruulikoja tootmisseadmed ning rekonstrueerida hoone külastajale avatuks. |
| Projekti tegevused: |
• Investeering tootmise kaasajastamisesse ja mahtude suurendamisesse. Suurendati Pihtla õlleköögi tootmismahtusid kolmekordseks
• Hoone rekonstrueerimine külastajatele avatud kohaks, püsinäituse avamine, teenuste väljatöötamine |
| Projekti tulemused: |
Projektiga loodi piirkonda unikaalne turismiteenus taluõlu tootmisprotsessist, millega tutvustatakse Läänemere äärses piirkonnas ajaloolist talukultuuri ning sellega seotud tavasid ja kombeid. Teenuse pakkumisega suurenes piirkonna unikaalsus külastaja jaoks. |
| Lisainfo: |
Saare koduõlut on 2004. aastal meedias kajastatud. Saade on pühendatud saare taluõlule ning intervjuu annab ka Taako OÜ asutaja ja pikaajaline õllemeister Arved Väli.
https://arhiiv.err.ee/vaata/ajaproov-koduolu |
| Maakond: |
Saaremaa |
| Andmebaasi sisestamise aeg: |
2022-08-15 |
« Tagasi
Viimati muudetud: 14.07.2020
Maaeluvõrgustiku teenistus 
Sisukaart
Prindi
Üles