Sisukaart
Prindi
Ilmselt on viimase paari kuu jooksul suur hulk piirkonna ettevõtjaid pidanud endalt küsima, kuidas edasi? Märtsis pidi näiteks nii mõnigi toitlustaja ajutiselt oma uksed sulgema ja need, kelle jaoks sulgemine mingil põhjusel polnud variant, pidid leidma viise, kuidas ettevõte elus püsiks. Kui Virumaa Koostöökogu liikmetega mai alguses juttu ajasime ja uurisime, kuidas keegi eriolukorra lahendas, selgus, et võimalusi oli rohkem kui üks.
„Keeruline on, aga eks me oleme ettevõtjana sitked ja paindlikud ja leidsime meile sobivad erilahendused. Müüsime kaasa kooke, pestot, pasteeti, mis osutus väga popiks,“ kirjeldab Hannes Prits Tulivee rannarestorani eriolukorra-aegset tegutsemist ja lisab: „positiivne on see, et siseturismil võivad ees oodata head ajad ja suvises perspektiivis leitakse meid isegi nüüd ehk paremini üles – inimesed otsivad uusi kohti, kuhu minna.“Vaiksemat aega kasutati ära ka restorani ja kogu kompleksi arendustegevusteks – täiendati Tulivee kompleksi Salapiirituse muuseumi püsikogu, võeti ette väiksemaid parandustöid ja tegeldi restorani suvise menüü kokku panemisega, millest leiab ilmselt nii mõnegi üllatuse ka eriolukorra-menüüst.
Toitlustusvaldkonna kiirreageerija Leelo Strauch Pagarikoda OÜ-st, kes eriolukorra väljakuulutamise päeval hakkas Lüganuse valla piires oma toodangut soovijatele tasuta koju transportima, rõõmustab hetkel aga peamiselt selle üle, et on oma ettevõtte senini hoidnud väga perekeskse ja selle ülesehitamisel hakkama saanud targalt toimetades peamiselt omal jõul ilma suuremate laenukohustusteta: „Kuna rendikulu ja töölisi ei ole ning transpordikulu on õnnestunud miinimumini viia, siis uksi kinni panema ei pea, see on peamine. Kojukanne töötas päris hästi. Nüüd on inimesed jälle ise liikuma hakanud, ilmad ilusamad ja välikohviku saab nõuetele vastavalt nädalavahetuseti jälle avada.“ Positiivsena toob Leelo välja ka selle, et eriolukorra-aegse kojukande tulemusel tekkis talle juurde nii mõnigi püsiklient, kes tema olemasolust varem teadlik ei olnud: „Isegi nii väikses kohas nagu meil, 10–15 km raadiuses on võimalik veel kedagi üllatada, selle üle on küll hea meel,“ naerab Leelo ise. Sarnaselt Tuliveele loodab ka Pagarikoda algaval hooajal siseturismile, kuna toitlustusteenuse pakkujale on suuremad suveüritused, mida sel suvel eriolukorrajärgsete piirangute tõttu ei toimu, olulisimaid sissetuleku allikaid.
Kiviõli Keemiatööstuse territooriumil toimetav Sigrid Välbe lõunabuffee 5 kopikat kasutas aga eriolukorda maksimaalselt oma pere seltsis veetes ja isikliku sisekaemuse tarbeks: „Ettevõtjale, kes peab kogu aeg leidma tasakaalu töö ja pereelu vahel, kulus selline puhkeaeg igati ära. Saigi välja magada, lastega õppida, mõelda tuleviku peale.“ 5 kopika uksed on samuti taas avatud ning ka Sigrid on läinud seda teed, et hakkab lisaks igapäevasele buffee-menüüle pakkuma oma tooteid ning seda ka sarnaselt Pagarikoda OÜ-le kojutoimetamise teenusega: „Püüame pakkuda uusi tooteid jah – põnevate marinaadidega grill-liha, suupistevaagnaid, kringleid. Ja igapäevast menüüd toimetame soovi korral samuti nii koju kui kontorisse.“
Hoolimata erinevatest lahendustest, saame kõigilt toitlustajatelt kinnitust, et kõigile soovijatele on nad jätkuvalt avatud ning tuleviku suhtes mõõdukalt optimistlikult meelestatud. „Eks ettevaatlik peab olema, olukorda ümber hindama, lootma, et nii kohalik elanik kui ka siseturist leiab meid ikka üles ja kasutab neid võimalusi, mida meil pakkuda on,“ võtab Sigrid kõigi toitlustusettevõtjate südamesoovi lühidalt kokku. Ja Hannes Tuliveest lisab: „Küsimus on põhimõttes – meil kõigil on soov eriolukorrast väljuda, ettevõtja või mitte. Ja see, kuidas maksimaalselt taastada eriolukorra eelne aeg on meie kõigi käitumises natuke kinni. Telli kohalikku toitu, kui plaanid midagi ehitada – telli see ehitaja või elektriku töö täna. Me oleme selles sees kambaga ja kõrvalist abi minu hinnangul kuskilt loota ei ole, hakkama saamine on oma kätes.“
Seega Virumaa Koostöökogu omalt poolt julgustab samuti külastama kõiki kohalikke toitlustusasutusi ja leidma tee ka teiste põnevate teenusepakkujate juurde, nii et elu Virumaa Südames seisma ei jääks. Meie piirkonna teenusepakkujad leiate Virumaa Südame veebilehelt www.virumaasuda.ee
MTÜ Virumaa Koostöökogu Keit Lipp
Üles